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蘿蔔絲蝦仁疙瘩湯怎麼做

美食 更新时间:2025-01-23 07:06:42

  1、主料:面粉米桶裡帶的量杯一杯,蘿蔔适量,蝦仁适量。輔料:小蔥1根。

  2、将面粉加水搓成面疙瘩,切記:每次一點一點的加水。

  3、将蔥切成小圈,将蝦仁泡在溫水裡。

  4、将蘿蔔擦絲也可以手切,用熱水焯一會,祛除蘿蔔的味道,然後換水重新放入蘿蔔,将水燒開。

  5、将蝦仁放進蘿蔔湯中,慢慢的給燒開的蘿蔔湯裡加入面疙瘩(少量的加),邊加邊用湯勺不停的打圈,防止面疙瘩結成坨,全部放進去後也要時不時攪動,防止粘鍋。等最後面疙瘩裡面沒有白芯,再煮會就可以關火了。

  6、在鍋中加适量的鹽,味精,胡椒粉,最後一定要放的就是香油。盛到碗中最後上面撒點蔥花就可以享用了。

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