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馬蹄炒肉片的做法

美食 更新时间:2025-02-22 05:10:39

  1、裡脊肉切成薄片,加澱粉、生抽、料酒混合腌制十分鐘。

  2、馬蹄去皮洗幹淨切片,小紅辣椒切小圈,豌豆用水焯斷生後撈出瀝幹水份。

  3、先把肉片用水焯一下,變色後撈出瀝幹,熱鍋内放油,瘦肉放入煸炒。

  4、待肉片炒至變色後把馬蹄放入翻炒幾下,出鍋前把豌豆放進去。

  5、翻炒均勻後,放鹽調味,再放上紅尖椒圈,即可出鍋 。

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