1、材料:毛豆300克,雞蛋4個。調料:鹽、白糖各适量。
2、将雞蛋打入碗内,放少許 鹽打散,備甩毛豆洗淨,氽燙備用。
3、油鍋燒熱,倒入雞蛋液炒散,加入毛豆翻炒,然後加鹽、白糖調味, 炒好裝盤即可。
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