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陸河擂茶制作技藝怎麼做

美食更新时间:2024-05-16 11:21:36

　　1、原料配方：陸河擂茶的配方包含了，茶葉、大米、芝麻、黃豆、花生、鹽、桔皮，還有一些汕尾陸河當地的青草藥，用于提升陸河擂茶的滋味，以上原料也不一定就要這些，如果沒有茶葉的話，可以用艾葉，或者是薄荷葉來替代，夏日飲用陸河擂茶的時候，也可以加入白菊花或者是金盞菊，冬季喝陸河擂茶，則可以加入肉桂或者是竹葉椒等配料。

　　2、制作過程：準備好原料之後，先将茶葉統一放在擂缽當中，然後運用特質的陶質的牙缽，最好是購買帶有一些羅紋的牙缽比較好，使用牙缽在盛有陸河擂茶制作原料的擂缽中上下錯落擊打，茶葉搗碎之後，就加入花生，以及其他的配料，一邊擊打，一邊加入水，當水與配料融為一體，并且變成茶泥狀之後，就算是完成了。

　　3、清飲方法：一款原汁原味的陸河擂茶就這樣制作出來了，做法是不是很簡單呢，大家如果想增加陸河擂茶的飲用風味，也可以學當地人的方法，煮成米飯之後，加入芥蘭菜、鱿魚、蝦仁、香菇等，與陸河擂茶一同食用，也是别有一番風味的。

　　4、陸河擂茶的配方如果準備充足的話，大家做陸河擂茶的時候根據教程就可以輕松得多了，一款正宗的陸河擂茶就是這樣做出來的，大家多嘗試幾遍自然就可以做出非常正宗的陸河擂茶出來哦！

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