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清蒸黃魚的最佳方法

美食更新时间:2024-09-30 03:29:16

清蒸黃魚的最佳方法?大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜，今天小編就來說說關于清蒸黃魚的最佳方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

清蒸黃魚的最佳方法

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、黃花魚，又名黃魚，石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統稱。

2、今天老劉就來分享一下“清蒸黃魚”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

黃魚、大蔥、紅椒、生姜、蒸魚豉油

4、黃魚處理幹淨，沿着魚的龍骨把黃魚撇開，這樣腌制時更入味。再沿着旁邊的骨頭把當中的脊椎骨取出來。再把黃魚腌制下，先放入少許食鹽，一般性清蒸魚都不要提前腌制，但黃魚不一樣，腌制過後肉質更鮮嫩。

5、再放入蔥姜擠出蔥姜汁，揉搓下，腌制半小時備用。再把紅椒切絲，大蔥白去除裡面的内芯，同樣切絲，最後再把蔥綠也切絲，切好的三絲放入涼水中泡一下，泡好以後卷起來，效果更好

6、盤中放入一根大蔥和一片姜。把腌制好的黃魚腌制輔料去除，把黃魚放在大蔥和生姜片上，蒸的時候既可以透氣也可以起到去腥的作用，再放入燒開的蒸鍋中，大火蒸八分鐘

7、時間到時，把黃魚夾出來，再淋上蒸魚豉油，放上三絲，噴上熱油激發出香味，清蒸黃魚就做好了

8、黃魚經濟價值高，肉質鮮嫩，富含蛋白質，是鮮食佳品

老劉目前已累計發布1700 條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領取的話，可以後台私信【劉一手福利】找我領取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！

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