清蒸小雞方法?先把雞洗淨後瀝幹水分準備生姜片和小蔥,下面我們就來說一說關于清蒸小雞方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
先把雞洗淨後瀝幹水分。
準備生姜片和小蔥。
用白酒均勻抹上。
4克鹽均勻的兩面都抹上。
用刀均勻劃3刀,這樣使雞肉更入味,腌制半小時。
把蔥和生姜片放入碗底,再把雞放上。
蓋上開大火蒸1小時。
撒點蔥花即可上桌。
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