1、把西紅柿洗淨切成小塊,雞蛋打散成蛋液,先将雞蛋炒熟用鏟子鏟成小塊盛出待用。
2、鍋中再倒入少許植物油,将西紅柿塊和洗淨的豌豆一起倒入鍋中,翻炒一會至西紅柿出湯、豌豆熟。
3、将炒好的雞蛋、番茄醬和剩米飯倒入鍋中,調入一點鹽,不斷翻炒均勻即可。
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