1、材料:瘦肉350克、白菜400克、凍豆腐300克、粉絲200克、香菜5克、蔥3克、胡椒粉2克、五香粉3克。
2、豬肉一塊,清洗幹淨備用。
3、剁成肉餡,再把大蔥切碎放在一起。
4、裡面加入1小勺鹽,雞精,一個蛋清,和澱粉,五香粉,胡椒粉,攪拌均勻。
5、凍豆腐洗幹淨切塊,白菜隻用葉子,一顆白菜把腦袋切了就夠了。
6、鍋中水燒開後直接用個小勺,一個個的下入丸子。
7、下入所有的丸子。
8、之後在放入白菜和凍豆腐和粉絲,在加入鹽,雞精,醬油,醋,胡椒粉。最後出鍋的時候放入香菜和香油調味。
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