1、首先把鴨蛋清洗幹淨放在盤子裡面待用,先将純堿和食鹽放入小瓷缸中,沖入開水,等待二者充分溶解。
2、再分批加入生石灰和柴草灰,配制好料灰,把配制好的料灰适當的加入一些稻殼或麥糠。
3、蓋上蓋子存放大約兩個月的時間,皮蛋即可腌制好,将蛋殼剝去即可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!