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杏仁瓦片的家常做法

美食 更新时间:2024-07-30 18:19:20

  1、材料:低粉90克、杏仁片75克、糖霜80克、雞蛋清80克、黃油60克。

  2、事先将杏仁片用低溫烘烤3~5分鐘,使其稍微上色。

  3、将蛋清加入糖粉中,攪拌均勻。再加入杏仁片攪拌。

  4、黃油隔水融化,低筋面粉過篩後加入杏仁糊中。

  5、将面糊攪拌均勻。

  6、在鋪好油紙的烤盤上,用勺子鋪出薄薄的一小塊餅幹形狀即可。

  7、烤箱預熱,放入正數第二層,上火180度,下火170度,大概20分鐘即可。

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