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荞麥的炒制方法

美食 更新时间:2024-07-22 17:15:25

  1、制作成荞麥茶的荞麥,最好是選用苦荞麥,外表顔色,微微有些發黑,但是這種茶的保健功能更好。

  2、這種荞麥顆粒較小,我們可以把荞麥放入用布袋子進行清洗。并且瀝水晾幹。

  3、把鐵鍋燒熱,然後倒入荞麥,用中小火進行翻炒。

  4、經過炒制的野荞麥顔色從剛才的微微發暗發黑變成金黃色,并發出荞麥的香味。

  5、當荞麥不沾勺子的時候,就說明熟了。關火,鍋裡還有娛餘熱要不停的翻炒直到溫度變涼。

  6、冷卻以後的荞麥可以裝入密封罐進行儲存,需要時取少許放入玻璃杯中,用開水進行沖泡即可飲用。

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