1、主料:瘦光雞一隻,田七15克(切片),紅棗10隻(去核),龍眼肉一湯匙。
2、調料:精鹽适量,滾開水四杯。
3、光雞放入滾開水中,高火3分鐘,取出洗淨。
4、三七(田七)洗淨,切片。
5、棗去核,洗淨。
6、桂圓肉洗淨。
7、雞、三七、紅棗、龍眼肉放入器皿内,加入滾開水4杯或适量,中火40分鐘。
8、食用放精鹽即可。
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