1、食材:桂花50g、蜂蜜200g、鹽1g。
2、将摘來的新鮮桂花去除雜質和花梗(這是一個比較費工的活)。
3、放在直飲水下沖洗幹淨。
4、控幹水分後放入少許鹽拌勻,腌制10分鐘左右,起到消毒殺菌的作用。
5、然後舀到用開水燙過,無油無水的玻璃瓶中。
6、就這樣,一層桂花一層蜂蜜,直到8分滿即可。
7、做好後蓋上蓋,放置在室溫中一星期進行自然發酵,然後再轉入冰箱冷藏,可以保存2到3年都不會壞哦!
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!