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自家做辣條教程

美食 更新时间:2024-12-14 08:34:38

  1、豆皮,油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。豆皮加鹽、料酒腌一會兒。

  2、将豆皮在滾水中焯一下,起油鍋,将豆皮炸至金黃,撈出。

  3、油鍋先用姜末爆一下,然後依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸,放入醬油和一小碗水燒至沸。

  4、放入豆皮,焖到入味,起鍋。加鹽、料酒腌一會兒。

  5、将成品切片即可食用。

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