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雜炒肉末如何做

美食 更新时间:2024-09-27 11:57:10

  1、外婆菜80克、瘦肉80克、豆角10克、玉米10克、胡蘿蔔10克、蒜1克、色拉油10克、蚝油10克。

  2、步驟:瘦肉、胡蘿蔔、蒜頭切小顆備用。

  3、豆角撕去筋絡,切小顆,瘦肉用蚝油,一點點的醬油、糖拌好。

  4、豆角用沸水加點油、鹽焯至轉綠,撈出,濾去水分待用。

  5、燒熱炒鍋,下油爆香蒜末,再倒進腌好的瘦肉。

  6、待瘦肉炒至轉白色後加入外婆菜翻炒均勻。

  7、把胡蘿蔔、玉米同時放在鍋内。

  8、加入焯過水的豆角繼續炒均勻。倒入小許醬油。

  9、再把所有材料炒透至幹香,關火。

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