1、莴筍去皮,洗淨。
2、把莴筍擦成絲。
3、香菜洗淨,切成段。
4、莴筍絲,香菜段,放一起,加适量的鹽,少量的白糖提鮮,淋入适量的香醋。
5、鍋裡放少許油,加入辣椒段爆香。
6、拌勻後淋少許香油裝盤即可。
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