1、豆油皮雞湯的用料:草雞1隻,姜少許,蔥段少許,料酒少許,豆油皮1張,鹽少許。
2、先将草雞焯水撈起備用。
3、準備好食材。
4、鍋中放入水,姜片 ,蔥段,草雞大火煮二十分鐘。
5、水少可以在加點水,改小火慢炖半小時。
6、用筷子試試雞有沒有熟,沒熟在煮會,放入豆油皮。
7、大火煮開,放入調料。
8、嘗一下鹹淡.即可裝盤。
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