蒜蓉龍蝦需準備食材:龍蝦、大蒜、啤酒、小米椒、糖、生姜、香蔥、香葉、八角、鹽、生抽。一共五個步驟,下面是蒜蓉龍蝦詳細操作:
第一步:清洗
大蒜切碎,小米椒切圈。小龍蝦剪去半個頭、鉗子前端和腹足,刷幹淨,清水洗。
第二步:翻炒
鍋裡倒油,倒入蒜蓉、生姜、小米椒,炒香後放入糖翻炒。
第三步:調味
倒入小龍蝦、啤酒、水,沒過龍蝦。加入生抽、蔥結、香葉、八角,放鹽調味。
第四步:轉中火煮
蓋上蓋子,燒開後轉中火煮約15~20分鐘。将龍蝦盛出擺好。
第五步:拌勻
将剩下的蒜蓉倒入鍋中與湯汁拌勻,一起淋到龍蝦上,撒上香菜即可。
總結:以上就是關于蒜蓉龍蝦怎麼做好吃的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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