1、鱿魚卷切塊,倒入料酒。鹽、生抽、姜片、大蔥段腌漬十幾分鐘;
2、洋蔥、紅椒切塊;
3、生姜切片、大蒜拍扁、大蔥葉切段;
4、鱿魚冷水下鍋,焯水1分鐘;
5、撈出瀝幹水分;
6、鍋内放适量的色拉油,放入大蒜,姜片炒香;
7、倒入洋蔥、紅椒翻炒出香味;
8、倒入鱿魚卷;
9、加入生抽;
10、加入鹽;
11、翻炒均勻即可;
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