雞蛋炒熟,蝦仁用料酒、食鹽、生抽腌制。
蔬菜洗淨備用。
烏冬面放鍋煮2分鐘,撈起。
鍋中熱油,先把胡蘿蔔絲和蔥白煸炒至軟身。
加入蝦仁炒制至變色。
加入烏冬面和食鹽炒勻。
加入蚝油和生抽炒勻。
把雞蛋加入再炒勻即可。
完成了。
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