1、把泥土已經吹幹的土豆,放到黑色的塑料袋裡,袋子裡放入2個蘋果,将土豆放到陰涼,太陽曬不到的地方,比如地窖,儲藏室等地方儲藏。放入蘋果的目的是抑制土豆發芽。這樣也能保存3-5個月這樣。
2、将土豆洗幹淨,去皮後,放在鍋裡蒸熟,然後冷卻,用保鮮袋裝好,放在冰箱的冷凍層。需要的時候拿出來炖肉,做土豆泥等均可。
3、将土豆洗幹淨,去皮後,切成小條狀,類似于炸薯條的方式。把切成好後的土豆放在熱水中,煮3-5分鐘後,撈起來冷卻後裝在保鮮袋中,放在冰箱的冷凍層保存。需要的時候,從冷凍層拿出下鍋炸薯條即可。
4、将土豆洗幹淨後,切成小塊,拿到太陽下暴曬,曬成土豆幹,然後放在陰涼處保存土豆幹。等需要的時候,拿出來泡水後炖肉也是可以的。
5、把新鮮的土豆做成各種小吃,然後再進行冷凍保存。不過這種加工就比較麻煩,如加入面粉做成土豆粿,放入冰箱冷凍,想吃的時候拿出來煎炸後就可以吃了。
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