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烤大蝦的做法步驟及食物禁忌

美食 更新时间:2025-02-01 04:45:10

  1、做法步驟。

  (1)蝦洗淨,加入新奧爾良腌料腌上一夜讓它入味。

  (2)竹簽泡水,插上蝦子,烤盤墊上錫紙,把蝦排入。

  (3)烤箱預熱220度,把蝦放入烤大約15分鐘,中途要翻面再刷上腌料烤。

  2、禁忌。

  (1)不能和維生素C一起吃。因為蝦中含有高濃度五價砷化合物,其本身對人體無害,但若同時服用大量維生素C時,五價砷會被還原成三價砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會導緻急性砷中毒,嚴重者還會危及生命。

  (2)不能和水果混在一起吃。因為海鮮中含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會降低海鮮的營養成分,而且會使海鮮中的鈣類與鞣酸結合,生成一種不易消化的物質,導緻嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等症狀。如果要吃的話,至少也有隔間兩個小時以上再吃哦。

  (3)不能和南瓜一起吃。這兩種食物一起吃會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。

  (4)不能和紅棗一起吃,這兩種食物一起吃很有可能會引起中毒。

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