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燒餅怎麼做烤餅

美食 更新时间:2025-01-27 14:10:48

  1、面粉加入酵母、鹽混合。

  2、加入清水和成面團。

  3、倒入油,繼續揉。

  4、将油全部揉進去。

  5、醒發半小時以上至面團增大。

  6、排氣,常溫醒發10分鐘。

  7、鍋内放油,油熱後關火,倒入面粉炒。

  8、炒成油酥。

  9、取一半面團擀成餅。

  10、抹上油酥,撒上鹽和花椒面,喜歡吃甜的撒上白糖。

  11、卷起來。

  12、分成4份,卷一下壓扁。

  13、擀成面餅。

  14、抹上油。

  15、為了區分鹽的和糖的,給糖餅撒上了芝麻。

  16、烤盤刷油,烤箱預熱270度,中層上下火約20分鐘。

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