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藍莓黃豆面貼餅子

美食 更新时间:2024-09-13 16:23:26

  1、主料:黃豆面100克、粘米粉50克、面粉50克、牛奶140克。

  2、輔料:藍莓幹10克、白糖20克、即發高活性幹酵母2克、油10克。

  3、準備好原材料,藍莓幹切細。

  4、黃豆面、面粉、粘米粉、酵母、白糖、牛奶放一起,揉成面團。

  5、加入藍莓幹混合均勻,蓋上保鮮膜放到溫暖處發酵。

  6、發酵到原來的兩倍大小。

  7、将面團分成小劑子,做成圓餅,放到刷了油的矽膠墊上。

  8、表面刷上一層油,鎖住水分,饧十幾分鐘。

  9、電餅铛開啟上下盤,預熱好後刷上一層油。

  10、放入面餅,調到“鍋貼”檔位,煎三分鐘左右。

  11、翻一面再煎一兩分鐘就熟了。

  12、很香的貼餅子做好了。

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