1、主料:大米300g
2、輔料:澱粉适量、堿适量。
3、調料:紅糖适量。
4、将大米浸泡半天,然後淘洗,磨成漿,再過濾。然後發酵,摻些熟芡,紅糖液化過濾。
5、摻在打好的米漿裡,加堿拌勻蒸成熟糕即成。
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