鳳尾琵琶蝦如何做-tft每日頭條

鳳尾琵琶蝦如何做

美食更新时间:2024-12-15 15:36:30

　　1、食材：蝦250g雞蛋1個、面粉适量、面包糠适量、鹽1小勺、蔥花少許、姜末少許、黑胡椒少許、料酒少許。

　　2、蝦洗淨，去頭，去殼，留尾巴。

　　3、蝦身用刀切開，但不要切斷，蝦尾不切，去掉蝦線和蝦腸。

　　4、加少許料酒、鹽、蔥花、姜末、黑胡椒腌制10分鐘左右。

　　5、把腌好後的蝦兩面沾滿面粉。

　　6、再把沾滿面粉的蝦兩面都裹上雞蛋液。

　　7、最後沾面包糠。

　　8、鍋燒熱放油，全程小火。

　　9、炸好一面再翻面。炸的時候不要動它，等變顔色了再翻面裝盤，鳳尾琵琶蝦就做好了。

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