1、豬骨高湯：
豬骨高湯的做法步驟：
（1）滾水放入豬骨頭，汆燙去血水與雜質；
（2）将汆燙過的豬骨頭撈起沖洗，放入鍋中再加入姜片、紅蘿蔔、洋蔥；
（3）将步驟2大火煮滾用撈油網撈起雜質，轉中小火熬煮成高湯。
注意：豬大骨先用開水煮5分鐘，煮出雜質及血水，将湯汁全部倒掉。煮好的豬骨用自來水沖洗淨，全部入鍋，加蔥、姜、酒、水一起慢慢炖即成豬骨高湯。
2、牛骨高湯：
材料：牛骨1500g，洋蔥300g，玉米400g，姜200g，米酒1杯，水6000ml；
牛骨高湯的做法步驟：
（1）牛骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水；
（2）撈起做法1的豬大骨，以清水沖起幹淨備用；
（3）玉米洗淨剝除葉子；姜洗淨切片狀，備用；
（4）将做法2的牛骨、做法3的玉米、姜片及所有調味料一起入鍋煮至沸騰；
（5）轉中小火繼續炖煮約40分鐘，過濾材料、撈除浮沫取湯汁即可。
3、炖雞高湯
材料：雞架骨1200g、洋蔥1個、紅蘿蔔2根、水6000ml；
炖雞高湯做法：
（1）将雞架骨放入沸水汆燙後洗淨備用，将洋蔥及紅蘿蔔切塊（不要切得太小塊避免熬煮時過于軟爛分離）；
（2）加入6000ml清水，将洗淨的雞骨放入大火煮開，撇去浮沫；
（3）加入洋蔥、紅蘿蔔煮沸後轉小火熬煮約2小時。
（4）關火過濾，隻剩雞湯，冷卻即成炖雞高湯。可用密封夾鍊袋冷凍保存。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
