1、材料:菠菜、豆腐、植物油、鹽、味精。
2、菠菜摘去根,洗淨,放入沸水中燙煮一下,撈起瀝幹;嫩豆腐切成小塊。
3、鍋内加入油适量,燒熱後放入菠菜,煸炒片刻,再放入豆腐塊,加水少量燒開,加入鹽、味精調味,起鍋裝盤即可。
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