1、紅糖50g,面粉少許。
2、揉成光滑的面團。
3、分割10等份的面團。
4、取1份面團扞成厚度約零點5厘米,直徑約8厘米的薄片。
5、包入事先調好的紅糖餡,對等3份。
6、沿圓邊緣下捏緊、捏嚴。
7、然後饧發面坯(根據季節溫度調整饧發的時間)。
8、上氣後大火蒸15分鐘左右(根據面坯大,小調整時間)。
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