1、食材:豬血300克、豆腐幹250克、蒜苗5克、洋蔥6克、青椒10克、紅辣椒8克、生姜4克。
2、先開小火倒油,放入生姜和剪開的幹辣椒,煸出香味,注意不要讓幹辣椒糊了。
3、在煸調料的過程中切其他食材,辣椒和姜爆出香味後,加入洋蔥翻炒。
4、然後放入豬血煸炒,多炒一會兒。
5、然後加豆腐幹,炒一會兒。
6、喜歡吃松軟的,可以加一點點水。
7、加一點白胡椒粉,醬油,繼續煸炒。
8、加入蒜苗,撒入青辣椒,炒勻出鍋。
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