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燒烏魚的做法

美食 更新时间:2024-07-23 23:27:48

  1、準備好一條烏魚,将魚拍曇去魚鱗,開膛破腹将内髒取出洗幹淨剁成塊。幹辣椒!生姜大蒜頭洗幹淨切好待用。

  2、剁好的魚塊用鹽!料酒!胡椒粉!腌制十分鐘進味。鍋裡放油用姜刷一下鍋底,中火燒熱放入魚煎至雙黃盛起。

  3、将鍋刷洗幹淨重新放入油燒熱!放入生姜大蒜頭。紅辣椒,花椒爆香,将煎好的烏魚放入。然後倒料酒!生抽,白糖。翻炒均勻小中火燒3分鐘放入雞精調味即可。

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