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膽結石不能吃哪些東西

健康 更新时间:2024-12-05 11:04:35

  1、忌吃含膽固醇較高的的食物。如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。

  2、忌吃含高脂肪食物。如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點也不宜多吃,因為過多的脂會引起膽囊收縮,導緻疼痛。飲食應以植物油為主,盡量少使用動物油。

  3、忌借節日或親友聚會時大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌,而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等。

  4、忌食辛辣刺激的調味品。如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。同時少食易産生氣體的食物,如馬鈴薯、甘薯、汽水飲料,以及酸性的果汁等。

  5、忌煙、酒、咖啡等。這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多,膽囊劇烈收縮而導緻膽口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發膽絞痛。

  6、慎吃内髒。由于膽結石的形成與體内膽固醇含量過高有關,所以對動物内髒、肝腎、蛋黃、肥肉等應嚴加控制和約束。

  7、肥胖患者适量限制糖類和含糖量高的食物攝入,以利于減少脂肪的合成。

  8、不宜食用過酸食物。研究表明,常飲果汁者,尤其是酸味果汁,如酸梅汁、橙汁、葡萄汁、柚子汁等,結石發病率比正常人增高30%以上。酸味食物經胃進入十二指腸,能刺激十二指腸分泌膽激素,從而引起膽胰壺腹括約肌及膽囊收縮,阻止膽汁排出而呈淤積狀态,最終形成結石。

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