1、高溫儲存,高溫儲藏法就是在紫薯入窖後,燒火升溫到35-38℃,并保持2-3天,将紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然後再将溫度降至10-14℃低溫進行儲藏。
2、低溫儲存,采用低溫儲藏法,在紫薯收獲後,要及時處理,及時入窖。在紫薯入窖後,采用各種方法,始窖内溫度保持在15℃以下,10℃以上。窖内溫度低于15℃,可以抑制病菌的活動,高于10℃,可以避免凍害,達到安全儲藏的目的。
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