【原創】徐軍 新民康健園
從中醫角度而言,冬天是一年之中最适合進補的季節。這個時候人體脾胃運化能力轉強,冬令進補能夠使營養物質轉化的能量儲存于體内,從而扶正固本,增強抵抗力。冬季進補藥材分為普通藥材、貴重中藥、膠類中藥。
常用的中藥材有人參、西洋參、鐵皮石斛、冬蟲夏草、阿膠、三七等,功效各不相同,服用方法也不盡相同。
人參
性溫、味甘微苦,具有大補元氣、補脾益肺、生津止渴、安神增智的功效,适用于年高體弱、陽氣虛衰的老年人及經常頭暈眼花、經常清晨洩瀉、月經崩漏或手術後調補者。至于參須,善走經絡,效力較小而緩和,對四肢麻木,筋骨酸痛者,尤為适宜。服用人參一般1天服3-5克即可,一個冬季服94-125克,以細水長流較好。人參可研末吞服,可切片含化咽下,可泡用,或煎湯,熬膏,煮粥,浸酒,或做菜肴,形式多樣,各随所喜。
進補要因人而異,在進補前搞清楚自己哪裡虛、缺什麼,再選擇相應的藥材進補,不可亂補,真正做到“對症下藥”。專家介紹
徐軍 上海中醫藥大學附屬市中醫醫院副主任藥師
圖片來源:視覺中國
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