1、将脫去青皮的核桃置于幹燥通風處陰幹,晾至堅果的隔膜一折即斷。
2、種皮與種仁分離不易、種仁顔色内外一緻時,便可貯藏。
3、将幹燥的核桃裝在麻袋中,放在通風、陰涼、光線不直接照射到房内。
4、貯藏期間要防止鼠害、黴爛和發熱等現象的發生。
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