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制作銀魚蒸蛋的教程

美食 更新时间:2025-02-25 08:28:23

  1、原料:銀魚40克、雞蛋2個、鹽0.5克、味極鮮2克、芝麻油3克、料酒2克、白胡椒粉0.3克;

  2、銀魚中加入料酒、少許鹽、白胡椒粉拌勻腌制片刻;

  3、雞蛋打散後加入清水,雞蛋液和水的比列是1:1.5;

  4、把蛋液過濾一遍,加點鹽調味;

  5、再加入一半的銀魚混合均勻;

  6、蓋上保鮮膜放進電飯煲蒸籠裡,開始烹饪;

  7、蒸至雞蛋凝固後,放入剩下的銀魚再繼續蒸5分鐘即可。

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