1、材料:腸粉500g、紅蘿蔔1根、玉米1根、豆角100g、麥豆100g、冬菇6朵、豬肉500g、蝦米100g、蔥2根。
2、紅蘿蔔、玉米、豆角、麥豆、冬菇、豬肉、蝦米、蔥全部切粒,炒熟調味,做成餡料。
3、卷腸粉:把腸粉攤開,往裡邊放适量餡料,再卷起,腸粉完成。
4、包袱角:把腸粉攤開,分成等同大小正方形,往裡邊放适量餡料,再包好,包袱角完成。
5、包好的腸粉和包袱角放盤子上,燒開一鍋水,入鍋蒸約5分鐘即可。
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