洋蔥做法:
1、準備材料:豬瘦肉200克、洋蔥100克、蒜末5克、生抽5克、澱粉5克、食用油5毫升、老抽1克、鹽1克。
2、洋蔥切塊,豬瘦肉切片。
3、碗中倒入豬肉片,倒入生抽、澱粉、蒜末拌勻,腌制20分鐘。
4、起鍋放油,倒入豬肉片翻炒至變色。
5、倒入老抽、生抽,翻炒均勻後,倒入洋蔥。
6、加入鹽,翻炒均勻出鍋即可。
洋蔥:
洋蔥是百合科蔥屬多年生草本植物。鱗莖粗大,近球狀;紙質至薄革質,内皮肥厚,肉質,葉片圓筒狀,中空,中部以下最粗,向上漸狹,比花葶短,花葶粗壯,高可達1米,傘形花序球狀,具多而密集的花;花粉白色;花被片具綠色中脈,矩圓狀卵形,花絲等長,子房近球狀,腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴;5~7月開花結果。原産亞洲西部,中國内外均廣泛栽培,是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥産地主要有福建、山東、甘肅、内蒙古、新疆等地。
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