1、螃蟹用毛刷清洗幹淨。
2、清洗幹淨的螃蟹,肢解一下。
3、肢解好的螃蟹,淋入少許白酒。
4、青椒切條備用。
5、蒜瓣拍碎備用。
6、鍋中放少許油,下蒜瓣爆香,加入甜面醬适量,豆瓣醬适量炒香。
7、下螃蟹,翻炒。
8、螃蟹半熟時,下青椒翻炒,最後淋入醋少許,10分鐘後即可食用。
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