1、食材：玉米粉 500克、面粉 200克、葡萄幹 适量、貢棗 适量、白糖 适量、食用油 适量、發酵粉 适量。
2、準備好适量的玉米粉和适量的面粉備用。
3、用溫開水和面，和面的時候稍微多放點水，玉米粉有點吸水，然後蓋上保鮮膜，發酵4小時。
4、準備适量的葡萄幹。
5、幹的葡萄幹，用溫鹽水泡一下，清洗的更幹淨。
6、準備好的貢棗也用溫開水浸泡一下，清洗的幹淨點。
7、浸泡一下，在用清水清洗一下，瀝幹水備用。
8、貢棗用刀切碎一下，注意裡面的核要剔除幹淨。
9、4小時後，打開看一下發酵的面。
10、然後在砧闆上放點幹的面粉，将發酵好的面使勁揉揉，揉好後在搓成長條。
11、然後用擀面棒擀開，稍微擀厚點，否則餅皮容易破，在均勻的抹點食用油。
12、抹好油後在均勻的撒上白糖和葡萄幹。
13、最後在均勻的撒上切碎的貢棗。
14、然後從餅皮的一邊卷起來，直到最後。
15、然後在重新揉成圓餅，搓成長條。
16、在分成小劑子，用擀面棒擀成小薄餅。
17、電餅铛打開，抹點油，擺上做好的玉米餅，就可以煎了。
18、煎到餅的兩面黃黃的就好了，就可以起鍋裝盤了，非常好吃的玉米粉餅就做好了。
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