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可以吃的鴨翅根怎麼做

美食 更新时间:2024-12-25 16:20:15

  可以做香辣鴨翅根:

  1、主料:鴨翅根1500克;調料:生姜30克、醬油、啤酒一聽、白糖一湯勺、大料、桂皮、香葉、草扣、肉扣、砂仁、小茴香。鴨翅根用涼水慢慢燒熱,把血水焯出洗淨;

  2、鍋加入少許油燒熱放入姜片煸出香味;

  3、把鴨翅根放到鍋裡翻炒加入适量醬油和白糖焖一會等上色後;

  4、再倒入啤酒,把調料裝在調料盒裡和小紅椒一起放入,加适量水漫過鴨翅;

  5、大火燒開改為小火炖50分鐘,出鍋前放些蔥和蒜瓣即可。

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