1、直接放冰箱裡,但時間不易過長。
2、可以把肉用鹽腌一下,然後放入冰箱的冰櫃裡,這樣可以保存的比直接放冰箱久點,但也不能放太久。在低溫下微生物物質代謝過程中各種生化反應減緩,因而微生物的生長繁殖就逐漸減慢。
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