1、買魚頭的時候,就請師傅幫忙把魚頭剁成兩半;回家後還要把魚頭仔細洗幹淨;
2、取一兩塊姜,洗淨,切片;取一兩根小蔥,洗淨,切成小段;
3、開火,鍋裡加入适量的水,将姜片放入,一起煮開;
4、水開後,将魚頭下入鍋裡,一起煮;
5、鍋裡的湯汁煮開後,将小蔥也下入鍋裡,一起煮;
6、最後加入适量的鹽和雞精,調味好,就完成了!
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