1、白菜切成絲後洗淨。
2、備好幹絲,熟豬肉絲 ,水澱粉。
3、鍋内水開後下入白菜焯水後撈起用流動水沖涼。
4、熱鍋熱油下入幹絲炒出香味。
5、再把白菜倒入煸炒均勻。
6、加入鹽煸炒均勻。
7、加入開水燒開後加蓋轉中小火炖至白菜熟軟。
8、之後轉大火加入豬肉絲燒制片刻。
9、加入雞精調味。
10、最後用水澱粉勾芡後熄火出鍋。
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