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家庭自制牛排腌制方法

美食 更新时间:2025-01-31 21:03:22

  1、原材料:鮮生抽,蒜頭,姜,圓蔥,黑胡椒粉,再些紅葡萄酒在裡面,讓牛羊肉裡顯出紅葡萄酒的香氣,最終反複的翻下牛扒,讓其表層都粘滿腌漬的原材料。

  2、腌制牛排的時間一般是20-40分鐘,腌的越長越進味,腌漬原材料的挑選有很多,依據口感的不一樣可自主挑選。

  3、将蒜泥、生姜沫、小半碗老抽醬油、一杯紅酒、少量純蜂蜜、少量辣椒面和黑胡椒,調合熬汁,把牛扒放到裡邊腌2個鐘頭上下。假如有時間準備充分,能夠 把牛扒泡過汁後用保鮮袋包起來,放到電冰箱裡留宿,第二天再做,實際效果會更好。

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