1、番薯如果是用來煮的話,一般10-15分鐘就可以了,也能切成小塊煮,這樣能更快的将番薯煮熟。
2、煮番薯的時候要注意水量,先将番薯洗幹淨放入鍋中,然後加入剛好沒過番薯的水量,和我們平時煮大米一樣,水量不要太多。要注意紅薯表面比較粗糙,并且泥土比較多,一定要洗幹淨後再煮。
3、煮紅薯是不用去皮的,紅薯的皮其實有一定的保護作用,不管是烤紅薯還是蒸紅薯,外皮是不能去掉的,但是在吃紅薯的時候要注意去皮。紅薯中的糖分含量比較高,如果去皮了,紅薯的糖分也會流失很多。
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