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粉絲怎麼煮

美食 更新时间:2024-10-07 06:44:57

  1、食材:粉絲100g、瘦肉末100g、菜油30毫升、鹽1勺、醋1勺、老抽1勺、蚝油1勺、生抽1湯匙、香蔥1根、紅辣椒2個、花椒20粒。

  2、粉絲放在涼水裡泡軟。

  3、鍋中倒入菜油,加入花椒粒和幹紅辣椒炸出香味。

  4、放入肉末大火翻炒,炒到肉色發白。

  5、加入一碗清水,調入鹽、醋、老抽和生抽大火煮開。

  6、放入粉絲,繼續大火煮開,加入一勺蚝油翻炒均勻。

  7、撒上蔥花,出鍋裝盤。

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