若羌縣美食-tft每日頭條

若羌縣美食

美食更新时间:2024-08-08 21:14:59

　　若羌縣美食有新疆盆盆肉、手抓飯、羊肉串、拉條子拌面、椒麻雞等。

　　1、新疆盆盆肉：新疆的盆盆肉，湯鮮、肉嫩、味美、營養豐富，是新疆人一年四季常吃的美食。

　　2、手抓飯：抓飯的主要原料有大米、羊肉、胡蘿蔔、洋蔥和清油。用它們混合焖制出來的飯，油亮生輝，香氣四溢，味道可口。除此而外，還用葡萄幹、杏幹、桃幹等幹果做抓飯，稱之為甜抓飯或素抓飯。

　　3、羊肉串：新疆烤羊肉串，是新疆民族特色的風味小吃。色澤醬黃油亮，肉質鮮嫩軟脆，味道麻辣醇香，獨具特别風味。據古書記載，烤羊肉串在中國已有1800多年的曆史。

　　4、拉條子拌面：拉條子用上好面粉和面拉制而成，呈圓條狀。制作時不用擀、壓的方法而直接用手拉制成，加入了各種蔬菜和牛羊肉，是包括新疆以及西北各省各族群衆都喜歡的一種大衆面食。

　　5、椒麻雞：以生态土雞為原料，選用幾十種上等的名貴中藥秘制而成，吃起來麻而不木，辣而不上火，皮脆嫩，肉筋道，清香四溢，回味悠長，拌面味道絕佳。其味麻、辣、香、鮮，顔色較白。這地道的椒麻雞，吃到嘴裡麻的就像刮大風，辣的頭上冒大汗。

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