1、準備食材:蠶豆、蒜、蔥、小米椒、油、鹽、生抽、醋。
2、清水中加鹽、油煮開,将洗淨的蠶豆倒進去煮3分鐘。
3、撈出過一下純淨水,再瀝幹水分裝盤。
4、蒜、小米椒、蔥花切碎,淋上滾油激發香味。
5、加入生抽、醋、香油拌勻,淋在蠶豆上即可。
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