雲南香橼，不規則分枝的灌木或小喬木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫紅色，莖枝多刺，刺長達4厘米。生于海拔350米到1750米的高溫多濕環境。産中國雲南等省區南部較多栽種。

為常綠小喬木或灌木。葉互生，葉片矩圓形或倒卵狀矩圓形，長8--16cm，寬3.5--6.5cm，邊緣有鋸齒；葉柄短，無翅，頂端幾無關節。總狀或圓錐花序腋生，花常單性，雄花内面白色，外面淡紫色；雄蕊30枚以上；雌花子房上部漸狹，10--16室，果實卵形，矩圓形或近球形，頂端常有宿存的花柱，熟時呈檸檬黃色，果皮粗厚而芳香。

舒肝理氣，寬中，化痰。用于肝胃氣滞，胸脅脹痛，脘腹痞滿，嘔吐噫氣，痰多咳嗽。

「疏肝理氣」：香橼皮氣芳香味辛而能行能散，苦能降逆，有疏肝理氣、和中止癢之功，用以治療胃痛脹滿、胸悶、脅痛等症。

「和中化痰」：本品味辛苦性溫，辛能行散、苦能燥濕、溫能通、故有燥濕化痰之功，主要用于痰濕壅盛之咳嗽痰多，此證咳由痰緻，痰出即咳止，伴胸脘脹悶，飲食 。

「利膈止嘔」：本品既行氣舒肝，又可利膈止嘔、常用于肝胃不和之嘔吐及幹哕。因肝郁不舒、橫逆犯胃、故見惡心暖氣、胸悶脘痞、嘔吐時作，但吐出物量不多，胸脅疼痛、口苦，苔黃、脈弦，若情緒波動時，則嘔吐症狀加重，《本草通玄》曰：“理上焦之氣、止嘔逆”。故用本品治療本症。

「鑒别應用」：香橼、橘皮均有行氣消痰作用、用治濕痰壅盛、上氣咳逆之症。但香橼性平，溫化之力不及橘支，且又散肝胃之郁氣：橘皮溫燥性較強，化痰作用勝于香橼，主治脾肺氣滞濕郁之證。

「香橼生吃」：把香橼皮削掉可以直接生吃，可以沾蜂蜜味道香甜。

「香橼露」：陳香橼50-60g。制作時，先将香橼放入燒瓶内，加清水适量，蓋上瓶蓋，連接好冷凝管，用酒精爐或其他加熱爐加熱，燒開後，收取蒸餾液，裝瓶備飲。

此露有寬胸順氣化痰，利膈健脾開胃之功。适用于氣滞胃痛，及慢性胃炎、神經性胃脹痛，消化不良，嘔吐呃逆，胸悶多痰等病症。建議每次飲5-10Ml，每日2次，可連飲5-7天。

「香砂糖」：香橼（焙幹，研細末）10g，砂仁粉12g，白糖500g。制作時，先将白糖入鍋，加水适量，熬至濃稠，下香橼粉和砂仁粉，拌勻，繼續熬至起絲狀，于瓷盤内塗熟油，傾入香砂糖液，攤平，待涼，用刀劃成小塊，裝盒備食。此糖有化濕健脾，消滞開胃之功。用于兒童日常保健較宜，亦适用于脾胃氣滞所緻的脘腹脹滿，食欲不振之症。建議每日早晚空腹時各腹1次，每次3塊，常食方可奏效。

「香橼蜜酒」：取新鮮香橼100克，蜂蜜50毫升，白酒200毫升。将鮮香橼洗淨，切碎，加水200毫升放鋁鍋内煮爛後，加蜂蜜及白酒至煮沸停火，待涼後裝入瓶中，密閉貯存，一月後即可飲用。每次10毫升，每日2 次。

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